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Come cucinare un trancio di tonno al forno


come cucinare un trancio di tonno al forno

Che sia sottolio o al naturale, può essere consumato anche da solo, magari insieme a uninsalata o su una fresella con i pomodori, con verdure (patate, fagiolini, zucchine per condire la pasta (facendo un sugo di tonno in bianco, magari con cipolla e/o limone,.
I filetti vengono cosparsi di miele e mandorle.
Nel frattempo, lavate e spuntate le zucchine quindi affettatele finemente (2 mm circa) con una mandolina (18).
Pelate le patate (19 poi affettate anch'esse finemente (2 mm circa) con la mandolina (20) e mano a mano versatele in una ciotolina piena di acqua fredda, per evitare che si anneriscano (21).Riponete in dispensa, al buio e lontano da fonti di calore e aspettate almeno 1 mese prima di assaggiare il tonno, in modo che si insaporisca.Disponi i pezzi di sgombro su un letto di insalata mista e completa il piatto condendolo con una citronette o con un condimento per insalata a tua scelta.Scopritelo insieme a me!In alternativa, il tonno può essere cucinato in vari modi: Tonno bollito : migliori offerte per cellulare i tonnetti o i filetti di tonno lessati in acqua acidulata con aceto sono deliziosi.Prepara lo sgombro cotto al forno.Metodi di cottura alternativi.Cuoci nel forno caldo per 15 minuti o fino a quando il pesce non sarà completamente cotto e le verdure non si saranno intenerite.Il tonno in crosta di pistacchi è un ottimo piatto gustoso, un modo diverso per gustare questo pesce azzurro molto salutare.
Togliete il coperchio dalla vaporiera (24) trasferite con una pinza le verdure sulla teglia con il trancio di salmone (25) disponetele tutte intorno.
Sfumato con dell'ottima birra doppio malto.
Olio Extravergine di Oliva, burro fuso, fette di Limone e/o Erbe Aromatiche per guarnire il piatto.Il tonno è uno di quei pesci solitamente amati anche da chi preferisce la carne, forse per il sapore, forse per la consistenza.Essenzialmente, dovrete cuocere il tonno in acqua salata per circa unora, scolarlo e invasarlo in vasetti di vetro precedentemente mobili scontati torino sterilizzati.Il cotechino in crosta è un'idea davvero sfiziosa e originale per presentare il cotechino con le lenticchie durante il cenone di San.A questo punto potrete lavarlo e decidere se sfilettarlo, tagliarlo in tranci o, se di piccole dimensioni, cuocerlo intero.Il filetto in crosta è un secondo piatto buono e molto scenografico, ideale da servire per stupire gli ospiti durante i pranzi delle feste.Spennellate la superficie del salmone con poco burro fuso e cospargete il tutto con il pangrattato (26) ; riportate tutto al microonde e lasciate cuocere con modalità grill (G) per altri 10 minuti.Consiglio, se preferite potete aggiungere alla marinatura anche del pepe rosa.Se invece avete acquistato un tonno intero (o magari lavete pescato dovrete pulirlo per poterlo utilizzare.Quindi sfilettate il trancio per eliminare la pelle (1).




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